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这种方法做出的木耳菜最简单,但味道却最鲜美,清爽可口解腻开胃

作者: 发布时间:2019-09-09 21:00

原标题:这种方法做出的木耳菜最简单,但味道却最鲜美,清爽可口解腻开胃

哈喽!大家好,我是王大厨,今天给大家分享一道,姜蒜木耳菜的家常做法。

姜和蒜切成末,用热油炒熟,再和焯水的木耳菜拌在一起,清脆爽口,营养健康。

姜蒜木耳菜

准备食材:

木耳菜500g 姜末2g 蒜末5g 干红辣椒3g

制作方法:

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片;

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2、汤锅加水烧开,放入木耳菜进行焯水;

3、炒锅烧油放入姜末、蒜末、干红辣椒炒香盛出来备用;

4、碗中放入1勺(5ml)蚝油;

5、放入2勺生抽(10ml)调成料汁;

6、然后把焯好的木耳菜摆盘,放入调好的料汁;

7、再放入炒好的姜末、蒜末、干红辣椒;

8、ok制作完成。

技术总结:

1、 所有的绿叶蔬菜都可以按着这个方法进行制作。

2、 蒜蓉和姜末提前用油炸香吃着更好吃,味道浓郁。

3、 木耳菜焯水的时候,用开水烫一下就好,千万不要焯水焯过了。

4、 干辣椒不喜欢的可以不放。

5、 单独放葱丝,用热油淋一下,就成葱油的了,也很好吃。